| D.O.C.Gの赤ワイン（50音順） |
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| 1.ヴァルテッリーナ・スーペリオーレ（赤） |
ロンバルディーア州のコモ湖のそば、ソンドリオ県ヴァルテッリーナ地区が産地。
使用しているぶどう品種は、ネッビオーロ（キアッヴェナスカ）ピノ・ネッロなど。
辛口で、若いときはタンニンの渋味が強い。
1998年にD.O.C.Gワインに昇格した。
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| 2.ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ（赤）
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トスカーナ州シエナ県のモンテプルチアーノ地区で作られている赤ワイン。
使われているぶどう品種はトスカーナで主に使われているサンジョヴェーゼの一種、ブルニョーロ・ジェンティーレなど。
3年以上熟成したものをリゼルヴァ、4年以上のものをリゼルヴァ・スペチャーレという。
1983年D.O.C.Gワインに昇格。
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| 3.ガッティナーラ （赤） |
ピエモンテ州、ヴェルチェッリ県ガッティナーラ地区の赤ワイン。
ネッビ・オーロ種のぶどう90％以上にヴェスポリーナ、ボナルダなどの品種を混醸 して作る。
20年以上の熟成に耐えると言われるが5〜12年位が飲み頃。
4年熟成させ、アルコール度数が13％に達したものをリゼルヴァと称する。
1990年D.O.C.Gワインに昇格。
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| 4.カルミニャーノ・ロッソ （赤）
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トスカーナ州、フィレンツェ県のカルミニャーノ地区で作られている赤ワイン。
サンジョ・ヴェーゼを中心にいくつかのぶどう品種を混醸して作られる。使われるぶどう品種はキアンティによく似ている。
1990年D.O.C.Gワインに昇格。
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| 5.キアンティ、キアンティ・クラッシコ（赤） |
トスカーナ州、アレッツォ、フィレンツェ、ピストイア、ピサ、シエナの5県内という広い範囲のコムーネで作られている。
イタリアの全てのワインの中で最も多く作られているワイン。
サンジョヴェーゼといくつかのぶどう品種を混醸して作る。
キアンティワインはどんな料理にもむくと言われる。
キアンティ・クラッシコは赤味の焼肉（ビステッカ・フィオレンティオーナのような）などの濃いめの料理に向く。
キアンティ・クラッシコ：1996年、独立のD.O.C.Gワインとなる。
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| 6.ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（赤） |
シエナ県のモンタルチーノで作られる。
ブルネッロ（サンジョヴェーゼ・グロッソ）という品種で作られる。
ぶどう収穫の翌年1月1日から4年、そのうち3年は樫の木樽での熟成させる。
濃いルビー色で熟成するにつれてガーネット色になる。強い個性的な香りがする。赤味の肉の料理等に向く。
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| これ以下は現在製作中・・・・・・・・・・ |
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| 6.タウラージ （赤） |
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| 7.トルジャーノ・ロッソ・リゼルヴァ （赤） |
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| 8.バルバレスコ（赤） |
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| 9.バローロ（赤）
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| 10.ブラケット・ダックイ 、アックイ（赤） |
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| 11.ゲンメ
（赤） |
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